こだわり

  • 厳選素材

    鮮度の良さ、質、味わい、最良のものを選び仕入れます。
    四季折々の旬の魚介類を味わえるのも魅力です。

  • 匠の手仕事

    職人による店内仕込み、寿司は1貫1貫心を込めて握ります

  • 本まぐろ

    まぐろの王様と呼ばれ、しっかりとした脂のり、本まぐろならではの極上の旨みが堪能できます。

  • 生うに

    厳選した生うにを使用。臭みのない濃厚な甘みが特徴。
    うにの甘みが際立つよう、まろやかな塩味のモンゴル岩塩を使いました。

  • 括〆平目旨み〆

    かつお節をまぶしてから、昆布〆にすることで、繊細な活〆平目の味わいを
    活かしつつ、かつお節と昆布の旨みを移します。
    それによりコクのある味わいに仕上がります。

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店舗情報

  • 営業時間

    11:00～23:00
    （L.O.22:00）

    ※店休のお知らせ※
    施設の設備点検・防火点検のため、2021年2月16日（火）は店休いたします。大変ご不便をお掛けいたしますが、ご理解くださいますようお願い申し上げます。

  • 定休日

    無

    ※天候などにより、営業時間を変更する場合がございます。詳しくはホームページをご確認ください。

  • 禁煙・喫煙

    店舗へお問い合わせください

アクセス

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  • 〒251-0041
    神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1
    050-5486-4049

  • 交通手段

    ＪＲ東海道本線 辻堂駅 徒歩3分

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。